Những hướng dẫn cơ bản khi sử dụng lò nướng Sanaky để nướng bánh

Để học làm bánh thành công thì trước hết các bạn phải hiểu được quá trình chuyển hóa từ bột thành bánh chín như thế nào nhé. Khi bạn nướng bánh, nhờ nhiệt độ cao trong lò nướng, các hơi khí từ bột (bột nở, trứng đánh bông, muối nở…) sẽ phồng lên, giúp bánh nở. Đồng thời, protein trong nguyên liệu làm bánh như bột mì, trứng, hoa quả… sẽ cứng lại tạo ra thớ bánh, giúp bánh thành khuôn. Khi bạn bật lò nướng bánh thì cần một khoảng thời gian để nhiệt có thể truyền từ ngoài vào trong bánh nên phần mặt bánh sẽ nhận nhiệt nhiều hơn phần trong bánh và thường cứng hơn.

Do đó, để bánh chín đủ nhiệt và đẹp mắt, bạn cần tuân thủ Những hướng dẫn cơ bản khi sử dụng lò nướng Sanaky để nướng  bánh sau:

- Trước khi đặt bánh vào lò bạn cần làm nóng lò trước ở nhiệt độ quy định tối thiểu 10-15 phút.

Nếu bạn đưa bánh vào lò nướng và mới bật lò thì quá trình làm nóng lò sẽ làm phần mặt ngoài của bánh bị nở không đồng đều với phần bên trong, bánh dễ bị sống.

- Khi đặt bánh vào lò hãy chú ý đặt sao cho khuôn bánh ở chính giữa lò. Nếu khuôn cao thì bạn cần chỉnh khay bánh thấp xuống để khuôn luôn ở chính giữa.

Vị trí đặt khuôn bánh sẽ giúp nhiệt truyền vào bánh cân bằng hơn, tránh tình trạng bánh chín không đều hay bị cháy mặt bánh. Nếu bạn đặt khay nướng không chính giữa mà cao hơn sẽ dễ cháy mặt trên do tiếp xúc gần với lửa trên, hay thấp quá dễ cháy mặt dưới.

- Khi nướng bánh luôn để ở chế độ trên và dưới, trừ những loại bánh có ghi chú đặc biệt trong công thức.

Nhiều bạn nghĩ rằng để nướng bánh an toàn sẽ nướng thử mặt trên trước xem có đủ nhiệt không rồi nướng mặt dưới sau. Tuy nhiên, việc bạn bật một chế độ nướng trên hoặc nướng dưới thì các thanh nhiệt được bật của lò sẽ hoạt động bù nhiệt để đạt đủ nhiệt độ bạn cài đặt (vd 100 độ C). Như vậy, nhiệt độ trong lò không đồng đều và mặt bánh tiếp xúc gần với thanh nhiệt sẽ bị cháy.

- Cài đặt nhiệt độ và thời gian nướng phải đúng theo công thức làm bánh.

Một trong những yếu tố quan trọng giúp bạn làm bánh thành công là công thức. Do đó, nếu mới học làm bánh các bạn nên chọn loại bánh dễ làm và đã có công thức từ nguồn tin cậy nhé. Nếu bạn tự nghĩ ra một loại bánh nào đó thì bạn sẽ phải thử nghiệm nhiệt độ và thời gian nhiều lần mới ra được công thức chuẩn.

Hi vọng với những chia sẻ của Sanaky Miền Bắc sẽ giúp các bạn có thêm kinh nghiệm hữu ích để làm bánh bằng lò nướng dễ dàng hơn và luôn thành công!

Nguồn: http://bit.ly/1Vn8dsU

Xem thêm:

- Hướng dẫn cách sử dụng lò nướng VH 709N làm bánh bông lan

- Những ưu và nhược điểm của lò nướng

- Những lỗi thường gặp khi sử dụng lò nướng bánh

Read More

Cách chọn mua và lựa chọn bộ nồi phù hợp cho bếp từ

Với bếp điện từ rất nhiều chị em sử dụng cho gia đình mình tuy nhiên một nhược điểm lớn là chiếc từ này không phải chiếc nồi nào cũng tích hợp được. Mình xin chia sẻ với các bạn cách chọn mua và lựa chọn bộ nồi phù hợp cho bếp từ

Các loại nồi sử dụng được cho bếp từ đều có chung những đặc điểm như: có dấu hiệu Induction, có kí hiệu lò xo hoặc đáy nồi được làm bằng chất liệu nhiễm từ tính. Cùng xem những cách nhận biết nồi sử dụng được cho bếp từ.

Xem dấu hiệu induction dưới đáy hoặc trên tem sản phẩm

Cách đơn giản nhất để nhận biết nồi sử dụng được cho bếp từ là quan sát dấu hiệu induction hoặc biểu tượng lò xo dưới đáy nồi hoặc trên tem sản phẩm có ghi rõ nồi có thể sử dụng được cho bếp từ.

Chảo có biểu tượng lò xo dưới đáy có thể sử dụng được cho bếp từ

Dùng nam châm để nhận biết nồi có thể sử dụng cho bếp từ

Cách dùng nam châm để kiểm tra nồi có thể sử dụng được cho bếp từ rất đơn giản: Dùng một thỏi nam châm đặt dưới đáy nồi, nếu nam châm và đáy nồi hút nhau thì nồi đó có thể sử dụng được cho bếp từ. Ngược lại, nếu nam châm không hút đáy nồi thì nồi đó không thể sử dụng cho bếp từ.

Một cách đơn giản khác để nhận biết nồi có thể sử dụng được cho bếp từ là dùng nam châm

Những lưu ý bạn cần biết:

Những loại nồi có thể sử dụng cho bếp từ

Do bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng dòng Fu – cô để làm nóng thức ăn từ đáy nồi nên bếp từ chỉ tiếp nhận những loại nồi có đặc tính nhiễm từ. Có thể liệt kê một số loại nồi có thể sử dụng cho bếp từ như sau:

- Nồi được làm từ inox 430 hoặc đáy có lớp inox 430: Do inox 430 có đặc tính cơ bản là nhiễm từ, vì trong thành phần của inox 430 có chứa sắt. Có thể dùng nam châm để kiểm tra từ tính của Inox 430.

Cách chọn mua nồi inox

Nồi Inox 430 là loại nồi có thể sử dụng được cho bếp từ

- Nồi được làm bằng gang hoặc gang tráng men: Nồi bằng gang có từ tính do trong thành phần của gang có chứa sắt, do đó có thể sử dụng được cho bếp từ. Có thể dùng nam châm để kiểm tra từ tính của nồi, chảo bằng gang.

Những loại nồi không sử dụng được cho bếp từ

Nồi nhôm, nồi thủy tinh, nồi đất là những loại nồi không thể sử dụng được cho bếp từ do những chất liệu trên không có từ tính.

Do đó, nếu muốn sử dụng các loại nồi nói trên cho bếp từ thì đáy nồi phải có thêm lớp sắt hay inox 430 (chỉ áp dụng cho nồi nhôm). Từ tính của sắt có thể giúp nồi nhôm sử dụng được cho bếp từ.

Nồi nhôm có đáy hàn thêm lớp inox 430 (trong có thành phần sắt) có đặc tính nhiễm từ có thể sử dụng được cho bếp từ.

Nếu bạn quan tâm hãy clink để xem thêm nhiều Model bộ nồi inox khác

Nguồn: Sanakymienbac.com.vn

Read More

Những loại bếp hồng ngoại đơn nào đang được nhiều người lựa chọn

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bếp điện hồng ngoại với nhiều mẫu mã khác nhau nhưng để mua được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mỗi gia đình đòi hỏi bạn cần có sự tìm hiểu thật kỹ. Dưới đây là Những loại bếp hồng ngoại đơn nào đang được nhiều người lựa chọn phù hợp với những gia đình có ít thành viên.

Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-2101HG

Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-2101HG là bếp đơn gọn nhẹ, dễ di chuyển. Thuận tiện nấu nướng ở mọi nơi, kể cả ngoài trời chỉ cần có nguồn điện đủ cung cấp. Bạn có thể chế biến được các món xào, nấu, luộc, ăn lẩu… đặc biệt được thiết kế để có thể nướng trực tiếp trên bề mặt bếp hoặc dùng một chiếc vỉ nướng để nướng những món như tôm, cua, cá, ghẹ…

Với mặt bếp được cấu tạo bởi chất liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính hội tụ, với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp do đó hiệu suất sử dụng nhiệt cao. Mức giá hết sức ưu đãi chỉ với 790.000VND là bạn có thể sở hữu được chiếc bếp tiện nghi này cho gia đình mình rồi.

Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-2523HGN

Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-2523HGN là sản phẩm bếp hồng ngoại đơn của Sanaky. Đây là sản phẩm được thiết kế theo model mới nổi bật. Với nhiều tính năng ưu việt nên sản phẩm nhanh chóng được các bà nội trợ tin dùng để phục vụ cho việc nấu ăn hằng ngày và tổ chức các bữa tiệc tại gia.

Mặt bếp được chế tạo bằng mặt kính ceramic nên bếp có khả năng chịu nhiệt cao, chống xước lại rất dễ dàng lau chùi, vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Các phím chức năng của bếp đều là phím cảm ứng rất dễ sử dụng. Các bà nội trợ chỉ cần lướt nhẹ là có thể làm chủ được các tính năng của sản phẩm. Ngoài ra các phím cảm ứng được thiết kế đồng nhất với mặt kính mang lại vẻ hiện đại, sang trọng cho sản phẩm.

Giá của thiết bị này hết sức ưu đãi chỉ với 850.000VND bạn đã có thể rinh được thiết bị tiện nghi này về với gia đình mình rồi.

Bếp hồng ngoại Sanaky SNK- 105HG

Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-105HG là sản phẩm nằm trong dòng bếp hồng ngoại đơn của Sanaky có chức năng xào, nấu các món ăn, siêu tiết kiệm điện mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Bếp sử dụng các chất liệu cao cấp và thiết kế sang trọng, góp phần tăng thêm vẻ đẹp không gian trong nhà bếp của bạn. Bên cạnh đó, bếp hồng ngoại Sanaky SNK-105HG còn có những tính năng hiện đại như chế độ hẹn giờ, khóa trẻ em mang lại cho người dùng tiện ích và an toàn khi sử dụng.

Không chỉ sử dụng để chiên, xào, nấu, bếp hồng ngoại Sanaky SNK-105HG còn có thể nướng đồ ăn ngay trên bề mặt bếp với vỉ nướng đi kèm. Thực phẩm chính nhanh, đều các mặt lại rất sạch sẽ khi sử dụng.

Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-105HG cũng có thể sử dụng với nhiều loại nồi khác nhau như thủy tinh, sứ, sắt, nhôm,... rất tiện dụng. 

Thật quá bất ngờ chiếc bếp điện từ tiện nghi này chỉ có giá:610.000VND rất hơn 15% so với thị trường.

Nếu bạn quan tâm thêm các sản phẩm cùng Model khác bạn truy cập: Bếp điện hồng ngoại 

Read More

Hướng dẫn các bước sử dụng bếp hồng ngoại bền lâu

Bếp hồng ngoại là sản phẩm gọn nhẹ tiện lợi đáp ứng nhu cầu của từng gia đình, với việc nội trợ nhanh không mất thời gian chuẩn bị các loại ...

Bước 1: Đặt nồi nấu hay dụng cụ nấu lên giữa mặt bếp.

Lưu ý không được để tình trạng bếp hồng ngoại sanaky trống hay nồi không có thực phẩm/nước khi đã mở điện.

Bước 2: Cắm điện. Khi cắm điện, chuông kêu lên, đèn Led hiển thị, bếp sẵn sàng hoạt động.

Lưu ý rằng bếp đang ở chế độ tắt trước khi cắm điện.

Bước 3:

Bảng điều khiển cảm ứng cực chính xác với màn hình LCD hiển thị hiện đại, dễ thao tác cho người dùng.

Mở điện. Chạm nút Mở/Tắt – ON/OFF để bật máy, lúc này đèn hiển thị sáng lên, bếp chuyển qua chế độ chờ.

Xem thêm: Kinh nghiệm sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách

Bước 4: Chọn chức năng nấu. Nhấn Thực đơn – MENU – FUNCTION để chọn chức năng nấu được cài đặt sẵn.

Với 5 chế độ nấu bao gồm: nướng, xào, nấu nước, nấu lẩu, nấu súp, giúp bạn chế biến được nhiều món ăn cho gia đình. Đặc biệt, chế độ hẹn giờ nấu thông minh, giúp bạn tranh thủ thời gian để làm việc khác. Bạn chỉ cần chọn các chế độ phù hợp với món ăn của mình: 

-  BBQ để nướng thịt

-  Stir Fire để chiên – xào

-  Hot Pot/Chafing để nấu lẩu

-  Soup để nấu canh

-  Boil để nấu nước

Bước 5: Điều chỉnh nhiệt độ và công suất. Tùy món ăn mà yêu cầu lửa lớn và lửa nhỏ khác nhau, lúc này bạn cần chỉnh nhiệt độ mặt bếp về nhiệt độ thích hợp.

Bước 6: Tắt điện. Sau khi nấu xong, bạn nhấn nút Mở/Tắt – ON/OFF để tắt máy, bếp sẽ ngừng hoạt động. Lúc này chờ cho cánh quạt tản mát bếp ngừng chạy mới rút dây điện ra.

Trên đây là những chia sẻ về quy trình sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách mong rằng nó sẽ giúp các bạn có những kiến thức cơ bản để sử dụng chiếc bếp hồng ngoại hiệu quả bền lâu hơn. Chúc các bạn thành công!

Read More

Bánh gạo quế lạ miệng hơn với cách làm mới lạ

Bánh gạo quế cuộn giòn tan thực sự là một trong những món tráng miệng ai cũng thích, loại bánh này là sự kết hợp giữa bánh ngũ cốc, kẹo dẻo, bơ, cà phê... tạo nên hương vị mới lạ lại rất bổ dưỡng nên đều phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy chuẩn bị cho gia đình mình những chiếc bánh thơm ngon này trong dịp cuối tuần nhé.

Nguyên liệu làm món bánh gạo quế cuốn cho 4-5 người ăn:

Phần bánh gạo quế:

-        1/4 bát bơ nhạt

-        1/8 muỗng cà phê muối

-        2 muỗng cà phê mật đường unsulphured

-        2 muỗng cà phê quế

-        1 túi nhỏ kẹo dẻo marshmallows

-        1 muỗng cà phê vani

-        6 cốc bánh ngũ cốc Rice Krispies

Phần nước sốt:

-        Bơ nhạt

-        30g kem pho mát

-        1/2 muỗng cà phê vani

-        2 chén đường bột

Cách làm món bánh gạo quế cuốn cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh gạo quế cuốn.

-        Bơ nhạt ở cả hai phần các bạn làm mềm trong nhiệt độ phòng

-        Kem pho mát các bạn cũng làm mềm

-        Bánh ngũ cốc các bạn cho vào một cái bát lớn

-        Làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 180 độ C.

Bước 2: Các bước thực hiện món bánh gạo quế.

-        Đầu tiên, các bạn bắc một cái nồi cỡ trung bình lên bếp và mở lửa nhỏ.

-        Khi nồi nóng lên các bạn cho bơ nhạt vào nồi đun cho đến khi bơ tan chảy gần hết thì các bạn cho tiếp đường mật, muối và bột quế.

-        Các bạn chú ý khuấy các hỗn hợp đều lên nhé.

-        Sau đó, các bạn cho kẹo dẻo vào nồi và tiếp tục khuấy đều cho đến khi kẹo dẻo được tan chảy hoàn toàn.

-        Tiếp đến các bạn cho thêm vani vào nồi kẹo, khuấy đều rồi tắt bếp.

-        Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp kẹo dẻo, bơ vào bát bánh ngũ cốc và trộn lên nhé.

-        Bước tiếp theo, chúng ta sẽ đi nướng bánh.

-        Các bạn trải một tấm giấy nướng vào một cái khay hình chữ nhật rồi đổ hỗn hợp bánh ngũ cốc lên trên. Đồng thời, các bạn dùng một cái thìa dàn đều bánh ra khắp khuôn nướng cũng như dàn phẳng bề mặt bánh.

-        Sau đó, các bạn cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn và nướng bánh trong vòng vài phút, hoặc cho đến khi phần kẹo dẻo tan chảy bám đều lên bánh.

-        Bánh chín, các bạn lấy khay bánh ra ngoài và để bánh còn hơi ấm

-        Sau đó, các bạn dùng dao cắt bánh thành những hình chữ nhật dài như trong hình

-        Tiếp đến, khéo léo cuộn tròn từng phần bánh lại và đặt chúng vào đĩa.

-        Bước tiếp theo, chúng ta sẽ chuyển qua làm phần nước sốt.

-        Các bạn chuẩn bị một cái bát và cho tất cả các nguyên liệu gồm: bơ nhạt, kem pho mát, vani và đường bột vào bát

-        Sau đó, các bạn dùng phới đánh trứng hoặc máy bánh trứng để đánh thật đều các nguyên liệu lên, sao cho chúng trở nên thật mềm nhuyễn và thật mịn.

-        Cuối cùng, các bạn dùng muỗng phết phần nước sốt pho mát lên từng chiếc bánh.

-        Trang trí bánh bằng cách rắc thêm một ít bột quế lên trên là các bạn có thể thưởng thức được rồi đó.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gạo quế cuốn giòn tan

Read More

Đừng vội vứt vỏ quýt chúng thực sự tốt cho sức khỏe bạn đó

Vỏ quýt thơm, nhiều tinh dầu, rất tốt cho những người bị say xe, hôi miệng hay muốn giảm béo, bên cạnh đó còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe, vì thế các bạn đừng vội vứt vỏ quýt sau khi ăn, hãy hãy bỏ túi ngay để dùng khi cần nhé!

Trị ho

Vỏ quýt thái nhỏ, hòa với mật ong rồi đun cách thủy, uống vài lần sẽ dứt cơn ho, tiêu đờm.

Trị lạnh bụng

Khi thấy lạnh bụng, buồn nôn, bạn hãy lấy vỏ quýt và gừng tươi cho vào nước đun sôi, uống nóng, cảm giác khó chịu sẽ dần biến mất.

Trị ho

Cách làm: Dùng 5g vỏ quýt đã phơi khô, cho thêm 2 cốc nước rồi đun sôi. Khi hỗn hợp này sôi, cho thêm lượng nhỏ gừng tươi và đường đỏ, uống khi còn nóng.

Cũng có thể dùng vỏ quýt tươi, thái nhỏ, có thể dùng đường trắng thay thế bỏ vào đun sôi cũng có tác dụng tiêu đờm và trị ho hiệu quả.

Tạo cảm giác ngon miệng

Bạn hay các thành viên trong gia đình cảm thấy chán ăn, không ngon miệng? Chỉ cần nấu sôi hỗn hợp vỏ quýt khô băm nhuyễn và nước, đậy kín để hãm trong vài phút, sau đó lược lại cho sạch. Uống mỗi lần 1/3 ly nước hãm ấm từ 2 đến 3 lần một ngày trước bữa ăn khoảng nửa giờ giúp tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.

Trị đau đầu

Xông mặt bằng hỗn hợp tinh dầu vỏ cam, quýt với nước có tác dụng giảm thiểu những cơn đau đầu khó chịu. Ngoài ra, những món ăn có chế biến thêm vỏ quýt để đề phòng bệnh viêm gan, do thành phần tinh dầu có trong vỏ quýt loại trừ hàm lượng: cholesterol LDL gây hại cho cơ thể.

Giảm béo

Vỏ quýt tươi sau khi rửa sạch đun với nước sôi để tắm có tác dụng thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, đồng thời tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt da, làm sạch sâu chất bẩn và độc tố trong lỗ chân lông.

Tác dụng an thần

Trong khi đó, hương thơm từ vỏ quýt tạo tâm trạng hưng phấn, kích thích những cảm xúc tích cực. Vì thế, khi bị mất ngủ, tinh thần căng thẳng hoặc huyết áp cao, tim đập nhanh, bạn có thể tận hưởng những hương thơm quyến rũ này.

Chống say xe

Tinh dầu thơm trong vỏ quýt có tác dụng hạn chế và ngăn ngừa cảm giác chóng mặt, buồn nôn khi đi tàu xe.

Nguồn: Sưu tầm 

Read More

6 mã lỗi thường gặp khi sử dụng bếp điện từ hồng ngoại

Trong quá trình sử dụng bếp hồng ngoại không thể tránh khỏi một số lỗi . Để trang bị kiến thức cho bản thân mình và người thân trong gia đình, quý khách hàng có thể tham khảo tại đây. Tránh mất thời gian của quý khách hoặc mất công mất việc đem bếp đi bảo hành một cách ko cần thiết. Sau đây là một số lỗi, nguyên nhân và cách khắc phục của bếp hồng ngoại:

Lỗi hiện thị E0

Khi bạn sử dụng bếp hồng ngoại thấy màn hình báo lỗi E0 nguyên nhân chính là do việc bạn dử dụng nồi không đúng có thể kích thước của nồi qua to hoặc quá nhỏ so với bếp. Biện pháp là bạn nên thay nồi khác phù hợp với chiếc bếp của bạn.

Lỗi hiện thị E2

Lỗi này thường thể hiện do board mạch bị lỗi (Các linh kiện trong board bị hở). Lỗi này là do lỗi kỉ thuật bạn không thể sử được cần phải có chuyên môn cao nên biện pháp giải quyết bây giờ là bạn nên gửi bếp tới trung tâm bảo hành của hãng. Nếu bạn mua bếp hồng ngoại của Sanaky bạn liên hệ SĐT bảo hành: 0918.158.233 để được nhân viên kỷ thuật đến tại nhà bão hành cho bạn. Lưu ý chính sách bão hành tại nhà chỉ được áp dụng đối với các sản phẩm khi bạn mua tại Showroom 246 Xã Đàn - Đống Đa - Hà Nội

Lỗi hiện thị E3

Bếp hồng ngọa báo lỗi E3 là do điện nguồn của gia đình bạn không ổn định điện áp quá thấp thấp hơn 170V). Bạn nên kiểm tra lại nguồn điện gia đình mình và cấp điện ổn định cho bếp.

Để sử dụng bếp điện hồng ngoại bạn nên tham khảo: Quy trình sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách

Lỗi hiện thị E4

Ngược lại với lỗi E3 thì lỗi E4 là lỗi do nguồn điện quá cao , (trên 260V). Bạn nên kiểm tra lại nguồn điện gia đình mình và cấp điện ổn định cho bếp.

Lỗi hiện thị E5

Nếu tấm kính (caramic) trên mặt bếp bị nóng đấy chính là dấu hiệu của lỗi E5 bạn nên tắt bếp 15p rồi khởi động lại

Lỗi hiện thị E6

Lỗi bếp bị nóng hơn so với mức qui định, kiểm tra quạt thông gió bên dưới bếp có bị che lấp bởi một số vật dụng khác như túi nilon, giấy, vải…

Xem thêm:

- Những lưu ý khi sử dụng ấm siêu tốc Sanaky

- Kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh cho gia đình

- Vì sao tủ mát Sanaky được nhiều người lựa chọn

Nguồn: Sanakymienbac.com.vn

Read More

Hướng dẫn cách sử dụng lò nướng VH 709N làm bánh bông lan

Đề làm nên những chiếc bánh bông lan thơm ngon ngoài việc biết cách pha chế và làm bánh thì bạn cần có được dụng cụ thích hợp. Hôm nay mình xin hướng dẫn bạn cách sử dụng chiếc lò nướng Sanaky VH-709N hết sức đơn giản dễ thực hiện nhưng ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu cần thiết làm bánh bông lan:

- Trứng gà: 3 trứng

- Bột mì: 100g

- Vani: 2 ống

- Đường: 100g

- Sữa tươi: 15ml

- Bột nổi: ½ muỗng cà phê.

Các bước chế biến món bánh bông lan:

Bước 1:

Trứng gà tách lòng trắng và lòng đỏ ra riêng.

Cho một nửa lượng đường và vani vào lòng đỏ, trộn đều, sau đó cho thêm lượng bột mì vào, dùng máy đánh trứng hay dụng cụ đánh trứng đánh đều. Sau khi hỗn hợp đều thì cho sữa tươi và bột nổi vào chung. Lại trộn đều tạo thành hỗn hợp sền sệt là được.

Bước 2:

Bật lò nướng Sanaky VH-709N ở nhiệt độ 180 độ C các bạn lưu ý trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu bạn nên bật lò nướng bánh lên để lò nóng rồi mới nướng bánh điều này sẽ giúp bánh của bạn không bị vỡ mà đẹp hơn.

Bạn nên tham khảo: Mẹo làm bánh với lò nướng 

Phần lòng trắng trứng thì cho vào 1 muỗng canh nước cốt chanh, dùng máy đánh trứng đánh cho lòng trắng bông lên. Khi thấy lòng trắng đã bông lên thì cho nửa lượng đường còn lại vào. Dùng máy đánh trứng tiếp tục đánh cho lòng trắng tạo thành hỗn hợp bông cứng.

Cho hỗn hợp lòng đỏ từ từ vào lòng trắng đã được đánh bông. Dùng dụng cụ trộn cho chúng  đều, không nên trộn quá kỹ sẽ làm bánh bị xẹp không nổi lên.

Dùng một cái khuôn, thoa dầu ở phần đáy và thành khuôn. Cho hỗn hợp vào khuôn và cho vào lò nướng ( hay đặt lên trên cái chén đã chuẩn bị ở trên, đặt giống như đặt khi cách hấp cách thuỷ vậy). Trong quá trình nướng không được mở vung ra đâu nhé. Cứ canh khoảng 30- 40 phút là khuôn 22cm sẽ chín. Bạn nên nướng với lửa trên và lửa dưới luôn. Đặt khay nướng ở giữa lò, nếu khuôn lớn quá bạn có thể để gần lửa dưới hơn để tránh việc bánh không nở xốp.

Bài viết sử dụng lò nướng Sanaky VH-709N với dung tích 70 lít, vỏ lò inox bạn có thể nướng được rất nhiều món nướng với chiếc lò này. Tính năng nướng trên nướng dưới và quạt đối lưu đảo nhiệt giúp lượng nhiệt tỏa đều các khe của lò điều đó giúp bánh của bạn chín đều hơn vàng hơn.

Bạn đọc quan tâm clink để hiểu hơn về sản phẩm: Lò nướng Sanaky VH-709N

Chú ý là bạn không nên bổ bột đầy khuôn mà chỉ nên đổ 2/3 khuôn mà thôi, chừa chỗ cho bánh sẽ nở nữa nhé.

Video hướng dẫn:

Bánh sau khi nướng có màu vàng rất đẹp. Đợi bánh nguội thì lấy bánh ra dĩa chiêu đãi cả nhà.

Xem thêm:

- Những lưu ý khi sử dụng lò nướng bánh

- Những nguyên tắc cơ bản khi làm bánh bạn cần biết

- Tư vấn chọn mua lò nướng cho gia đình

Read More